TRADITIONELLE UND MEDITERRANE KÜCHE

konsequent nachhaltig und frisch

In Hallers brasserie dem Restaurant in der Stadt Bern gibt es ausgezeichnete Gänge-Menüs in schönem Ambiente

wir sind Hallers brasserie tout le monde-
die perle in der länggasse.

hallerstrasse 33, 3012 bern

… EIN EINBLICK IN UNSER HANDWERK

  • gemüsetarte, frischkäse, kalettes

  • artischoke, rande, cashew

  • schmorfleischravioli, salbei, parmesan

  • sauerteigbrot, kürbis, borlotti

  • baba au rhum

  • lammhaxe, selleriestock

  • rohmilchkäse, früchtebrot

  • sauerteigbrot, sardinen von oli/none male

  • cheesecake, bitterorange

Die Wände sind teilweise mit kunstvollen Gemälden geschmückt. Die Gäste können hier eine breite Auswahl an köstlichen Speisen und erlesenen Weinen genießen. Der Service ist ausgezeichnet und das Personal sehr freundlich.
Das gemütliche Restaurant Hallers Brasserie tout le monde in Bern bietet eine Vielzahl mediterraner Gerichte sowie schweizerische und italienische Küche an. Die Speisekarte umfasst auch französische Köstlichkeiten.

bei Hallers brasserie erwartet dich eine gemütlich-stilvolle atmosphäre, die zum verweilen und geniessen einlädt.

Sobald es warm genug ist, bedienen wir unsere Gäste auf der sonnigen Terrasse Café, Bar und Restaurant in Bern

wir freuen uns, dich bei uns willkommen zu heissen und dich in unserem restaurant zu verwöhnen. aber zuerst …

Ob du dich für ein Glas Wein oder eine Degustation entscheidest, hier wirst du kulinarisch verwöhnt. Der Geheimtipp auf Tripadvisor für alle, die gerne gut essen gehen in Bern!
die beste Weinkarte in Bern - hochqualitative Schweizer und europäische nachhaltige Weine

il tagliato- greve in chianti

WIR SETZEN AUF ECHTEN WEIN

wir lieben unsere weinkarte, den pinot noir und die welt der schaumweine.

was die herkunft unserer weine anbelangt: der grossteil unserer weine stammt aus der schweiz, die weiteren aus dem benachbarten europa. wir schätzen winzer, die wert auf qualität und nachhaltigkeit legen.

die Geschäftsführung von Hallers brasserie tout le monde
In Hallers brasserie dem Restaurant in der Stadt Bern gibt es ausgezeichnete Gänge-Menüs in schönem Ambiente

DEINE GASTGEBER

stefan und sabine sind weinliebhaber (man munkelt pinot noir ist ihr lieblingswein), witzereisser und wahre geniesser.

ihre leidenschaft und ihr fachwissen haben sie in Hallers brasserie vereint und eine wohlfühloase im herzen der länggasse, bern, geschaffen.

gemeinsam setzten sie sich ein für höchste qualität und eine konsequent nachhaltige gastronomie. die arbeitsintegration - das fördern von benachteiligten menschen - liegt ihnen am herzen.

UNSERE PARTNER

  • dorfgarten grossaffoltern

    vom dorfgarten grossaffoltern beziehen wir frisches, saisonales und fast vergessenes gemüse.

    mehr dazu: https://dorfgarten.ch/.

  • mühle schönenbühl

    von der mühle schönenbühl beziehen wir mehl und kerne in bio-qualität. in der mühle werden arbeitsintegrationsplätze für jugendliche angeboten.

    mehr dazu: https://muehleschoenenbuehl.ch

  • wald und wiese

    “wald und wiese” das sind susanna und heinz- freude des hauses. sie gehen zusammen auf streifzüge durch die natur und sammeln köstlichkeiten aus der wildnis. ein teil ihrer naturprodukte ist natürlich auch bei uns vertreten.

    mehr dazu: http://www.waldundwiesetischenauf.ch/.

  • garohof mullen (bielersee)

    bei beat & heidi beziehen wir ganze tiere (natura-beaf) welche wir «nose to tail» in Hallers brasserie verarbeiten. das fleisch stammt aus freiland- und mutterkuhhaltung.

    mehr dazu: https://www.garohof.ch/

  • stiftung terra vecchia

    unsere gläser stammen aus einwegflaschen, und werden von der stifung für uns hergestellt. ebenso apérobretter und kartenhalter aus holz.

    mehr dazu: https://www.terra-vecchia.ch/.

  • hilfswerk caritas

    caritas vergibt den gutschein “bon lieu” an armutsbetroffene menschen. dieser kann bei uns und schweizweit in 13 anderen restaurants eingelöst werden. das projekt ermöglicht die teilhabe am gesellschaftlichen leben.

    mehr dazu: https://www.bon-lieu.ch/.

  • slow food

    der gemeinnützige verein “slow food” fördert weltweit die biodiversität, nachhaltigkeit, traditionelles handwerk und traditionelle lebensmittel. wir verwenden produkte aus der slow food-förderliste und sind mitglied bei der «allianz der köche».

    mehr dazu: https://www.slowfood.ch/de/home.

BEVORSTEHENDE EVENTS

BEVORSTEHENDE EVENTS

KLEINE BÜHNE - GROSSE KUNST

MUSIG TAVOLATA mit FRENI FRACK #tragicomedysongschtories tavolata & konzert 73/person

13. april 2024, 18:00 Uhr

Hallers brasserie tout le monde

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WINE & DINE

TOM LITWAN präsentiert grossartige weine und wir kochen ein 5-gang menu 166/person

18. april 2024, 18:00 Uhr

Hallers brasserie tout le monde

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LITERATUR ZUM ZNACHT

mit CUCO alias marc dietrich (peter, sue & marc) und ROSMARIE

21. mai 2024, 18:00 Uhr

Hallers brasserie tout le monde

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In Hallers brasserie dem Restaurant in der Stadt Bern gibt es ausgezeichnete Gänge-Menüs in schönem Ambiente
bestes Restaurant in der Stadt Bern - Hallers brasserie tout le monde mit nachhaltiger Küche und sozialem Engagement
bei Hallers brasserie kannst du dich wohlfühlen - wir sind nachhaltig, sozial engagiert und achten auf das Bio-Label

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regelmässig stattfindende Konzerte in kleinem Raum in der Stadt Bern in der Länggasse Bern
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